果蔬速冻机的优势是什么?果蔬速冻机设备是一种节能、环保、高效、多用途的冻结机械设备,果蔬速冻机价格实惠,把包装好新鲜的食品(鱼类、肉类等)放入速冻机里,靠谱的制冷食品机械将液氮速冻机内的温度快速将至-120℃以下(温度可根据不同食品而设定),然后使其在2~15分钟内冻结,躲过食品内部的冰晶形成期,保持细胞膜不会被破坏,解冻后营养物质不流失,保持食品原有的风味、口感和营养价值不变。果蔬速冻机设备采用食品级304不锈钢材质,经过精密数控加工,可定制各种长度、规格,海南制冷食品机械以满足广大用户的不同要求。果蔬速冻机材料新颖:箱体采用食品级304不锈钢材质,经过精密数控加工,可制成各种长度、规格,以满足广大用户的不同要求。果蔬速冻机设备保温特点为:隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。
①平面网带式速冻机:适于肉类,调理食品,水产,菜肴,冰淇淋等.为基本通用型速冻机.其产量在100kg/h—2000kg/h。②多功能振动式网带速冻机:制冷食品机械批发在通用型平面网带式单体速冻机基础上增设动态装置.除具有通用型平面网带式单体速冻机特点外,亦适用于颗粒状食品单体冻结。③隧道式预冷速冻机:创造性将预冷、速冻合二为一,节省能源.尤适用于高温入货,熟食速降温食品等。④隧道式多层网带速冻机:适用于占地面积小,海南制冷食品机械冻结时间较长的产品。⑤隧道往复式速冻机:适用于占地面积小,冻结时间长以及过程再加工产品。⑥隧道式板带速冻机:适用于水产品速冻.
隧道式速冻机应注意以下事项:1、应安放在远离热源,不受阳光直射的地方,因工作时需要与外界进行热交换,既通过冷凝器向外界散热,海南制冷食品机械外界环境温度越高,散热越慢,会使电冰箱和柜式速冻机工作时间越长,增大耗电量,制冷效果差。2、应安放在湿度小的地方,由于电冰箱、速冻柜外壳,冷凝器和压缩机等均是金属材料,如果空气湿度太大,会使这些部件生锈,缩短电冰箱的使用寿命。同时潮湿过热环境,会造成速冻柜表面凝露,影响电器性能。3、应安放在通风良好的地方,如果速冻柜周围堆满杂物,或者靠墙太近,不利于散热会影响制冷效果。柜式速冻机顶面应留有至少30CM高度的空间,制冷食品机械批发背面和两侧面应留有至少10CM的空间,以利散热。4、应安放在平坦坚实的地面上,并使压缩机保持水平。这不仅出于安全的需要,而且可使压缩机平稳工作,减少震动和噪音。5、不应安放在易燃,易爆和有腐蚀性物品的环境中。同时内部也不要放置这类物品。
1.液氮是目前为止世界上最环保最经济的冷冻和冷却媒介。2.以最少的投入,就可以创建生产高品质的多条冷冻、冷却生产线。3.5分钟快速冷冻,制冷食品机械批发大大缩短产品上市时间,无需储存大量产品。4. 减少水分损失,无损耗,不减少重量,保持原有新鲜度,提高产品质量,以及提高产出率(更多的产品可同时操作)。5.液氮速冻机节省工厂空间,更容易被接入到现有的生产线中。6.液氮速冻机的最小的安装成本。海南制冷食品机械7.液氮速冻机低廉的维护成本。8.液氮速冻机节省清洗时间。9.保质时间更长,液氮所速冻机是传统速冻保质期的1~3倍。10.液氮速冻机彻底解决产量过剩,过期,变质等问题,
速冻是指在外部环境温度控制在-30~-18℃下进行,并在20 min左右将食品的中心温度降低到-18~-15℃以下,速冻食品内的水分形成无数针状小冰晶,冰晶分布与原料中液态水分布相近,对细胞组织结构损伤很小海南制冷食品机械;食品解冻时,冰晶融化的水分能迅速重新被细胞吸收而不产生汁液流失,能达到大限度地保留食品原有的天然品质的一种方法。其中,水产品的速冻一般可以采用三种物质作为冷媒,分别是:氟利昂、液氨、液氮。目前加工厂使用更多的是前两种,可以称之为传统的速冻机。制冷食品机械批发以液氮为冷媒的速冻机就称之为液氮速冻,是近几年才应用到水产品加工领域的新兴技术,液氮速冻又包涵:隧道式液氮速冻机、柜式液氮速冻机、隧道式液氮速冻机等。