作为海鲜水产捕捞和生产中的关键环节,保鲜已成为各海鲜水产企业展开竞争的新战场,实现速冻是取得胜利的关键。海鲜水产企业普遍使用的机械冷冻或敷冰保鲜方式,冷风机降温耗时长。而某些采用制冷保鲜库来冷冻的方法,其温度从常温降到-18℃则需要十几个小时,这些冷冻方式无法做到的速冻。能否以足够快的速度将被冷冻的海鲜水产的中心温度达到-18℃是其中的关键,因为足够快的冷冻速度才能够在速冻过程中快速通过对冷冻食品损伤较大的...冰晶生成温度带,防止细胞受损,解冻可以回到接近冷冻前的状态,如果细胞在速冻过程中受损,湖南冷风机则无法实现的速冻保鲜效果。目前速冻技术中有两种技术可以实现快速通过对冷冻食品损伤较大的...冰晶生成温度带,防止细胞受损。...种是液氮速冻技术,第二种是液态鲜冻技术,两种技术都属于超低温速冻保鲜技术。
速冻隧道亦称隧道式速冻机,和速冻库原理一样,大的区别就是速冻隧道可以实现连续性速冻工作,提高生产效率。速冻冷库内货物的进出需要靠人工才能实现,需要速冻的食品放入冷库内,制冷设备开机运行,高质量的冷风机开始对食品进行迅速降温冻结;当食品冻结好之后,制冷设备停机,此时也需要人工将货物搬出转移到低温冷藏库或者其他地方。而采用速冻隧道可以省去人工搬运这道工序,通过输送网带将货物传送*隧道内,货物经过隧道后被迅速冻结,再被输送出,进行下一步工序。通过速冻隧道冻结食品,只要货物源源不断进入隧道内,湖南冷风机不断有热量产生,制冷机组将一直运行,直*货物停止输送,机组根据隧道内温度自动停机。不仅提高设备的利用率和生产效率,而且还节约了机组由于频繁开机而消耗的电能,起到节能的作用。
改善养殖环境。不断完善养殖区道路建设、河道整治、池塘维修、线路改造等基础设施,切实改善养殖户生产生活条件。先后对盐阜银宝水产养殖公司套子口养殖区、湖南冷风机发阳养殖区西区共计28.1公里路道进行砂石路维修,对套子口养殖区3-7排32块淤塞严重的老旧池塘进行清淤和堤埂加固,新架设该养殖区7排10KV电力线路650米,400V线路260米;对兴阳养殖区2支送水道1740米堆堤土方进行加固。加强病害监测。不断加强水产养殖病害防治体系的建设,加强对各养殖区域的鱼病监测,公司技术服务部人员定期收集鱼病测报数据,冷风机厂家通过手机信息及时发送给各养殖区。同时加强无公害养殖管理,严格病死鱼处理规定,注重防治信息的收集和反馈,并协助生物科技渔病检测中心不断加强水质的化验、渔病的诊断,确保水产品
液氮速冻机是一款采用液氮制冷的快速冻结设备,使用液氮作为冷源,快速又经济地实现了食品的冷冻或冷却。通常情况下,液氮速冻机能在6到10度分钟左右快速冷冻食品。湖南高质量的冷风机液氮速冻机整个箱体均由耐腐蚀的且环保的不锈钢制成,结构坚固、外型美观、操作风险小,使用寿命长,冷冻室在“液氮控制系统”的基础上,有效的设计可以控制温度变化,提高冷冻能力。快速制冷,减少对肉类或鱼类等食物组织的破坏,冷风机厂家保鲜效果更好。冻结食品品质好,营养成分损失和破坏少,原有风味保持好,商品价值高,与空气接触少,几乎不发生氧化变色和脂肪的酸败。这种方法比传统压缩机制冷设备的效率提高3-6倍