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螺旋速冻机的技术规格：螺旋速冻机是一种能够在短时间内冻结大量产品的高效率的冻结设备。可以有效、经济地冻结放置在速冻机内部的多种多样产品，风冷冻结间批发如各种形状的肉、鱼、虾、丸子、蔬菜以及调理食品，乳制品等。螺旋速冻机主要是由制冷系统、推进系统、电气控制系统及速冻室等所组成的；工作人员将装有待冻食品的冻品盘通过速冻入口进入速冻轨道并在人力的作用下向出口方向步进移动，在移动的过程中，江西风冷冻结间经过一个由风机及导流板的作用下形成一个稳定的垂直环状低温气流，这个低温气流与水平运动的被冻食品进行热交换，从而实现快速降温冻结过程。

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螺旋速冻机是一种结构紧凑、适用面广、占地面积小、冻结能力大的节能型快速冻结设备,是目前国内外食品加工企业用于速冻肉类等冻品厚度大、体积大、进料温度高的首选机型.风冷冻结间接下来为大家介绍它的操作规程是怎样的？1.定期检查油的质量,发现杂质或老化变质的油,及时更换,同时经常检查油的高度,如低于规定高度,须及时补足,减速机停机24小时后,再启动时应使内件充分润滑,方可带负载运转.2.在使用中如发现油温显著升高,温升超过60度或油温超过85度时,江西专业的风冷冻结间以及产生不正常噪音时,就停止使用,排除故障后,更换新油使用.3.在使用中发现结合面渗油,请打开涂601密封胶,如发现油封漏油,请原油封型号更换。

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其中，水产品的速冻一般可以采用三种物质作为冷媒，分别是：氟利昂、液氨、液氮。目前加工厂使用更多的是前两种，可以称之为传统的速冻机。专业的风冷冻结间以液氮为冷媒的速冻机就称之为液氮速冻，是近几年才应用到水产品加工领域的新兴技术，液氮速冻又包涵：隧道式液氮速冻机、柜式液氮速冻机、隧道式液氮速冻机等。液氮是利用空气分离装置将空气中的氮气液化后的产物，它无色、无味，能实现低温深冷冻结，有利于实现冻结食品的部分玻璃化，因此能够极大提高冷冻食品的品质。风冷冻结间批发液氮速冻早期只应用于医学领域，因其价格昂贵及冷冻设备开发等问题在食品领域未有较大发展。近年来，空气分离技术的发展和人们对于食物品质的要求增高，使得液氮速冻在食品领域蓬勃发展。