作为海鲜水产捕捞和生产中的关键环节,保鲜已成为各海鲜水产企业展开竞争的新战场,实现速冻是取得胜利的关键。海鲜水产企业普遍使用的机械冷冻或敷冰保鲜方式,冷风机降温耗时长。而某些采用制冷保鲜库来冷冻的方法,其温度从常温降到-18℃则需要十几个小时,这些冷冻方式无法做到的速冻。能否以足够快的速度将被冷冻的海鲜水产的中心温度达到-18℃是其中的关键,因为足够快的冷冻速度才能够在速冻过程中快速通过对冷冻食品损伤较大的...冰晶生成温度带,防止细胞受损,解冻可以回到接近冷冻前的状态,如果细胞在速冻过程中受损,重庆冷风机则无法实现的速冻保鲜效果。目前速冻技术中有两种技术可以实现快速通过对冷冻食品损伤较大的...冰晶生成温度带,防止细胞受损。...种是液氮速冻技术,第二种是液态鲜冻技术,两种技术都属于超低温速冻保鲜技术。
1.液氮是目前为止世界上最环保最经济的冷冻和冷却媒介。2.以最少的投入,就可以创建生产高品质的多条冷冻、冷却生产线。3.5分钟快速冷冻,冷风机价格大大缩短产品上市时间,无需储存大量产品。4. 减少水分损失,无损耗,不减少重量,保持原有新鲜度,提高产品质量,以及提高产出率(更多的产品可同时操作)。5.液氮速冻机节省工厂空间,更容易被接入到现有的生产线中。6.液氮速冻机的最小的安装成本。重庆冷风机7.液氮速冻机低廉的维护成本。8.液氮速冻机节省清洗时间。9.保质时间更长,液氮所速冻机是传统速冻保质期的1~3倍。10.液氮速冻机彻底解决产量过剩,过期,变质等问题,
速冻隧道亦称隧道式速冻机,和速冻库原理一样,大的区别就是速冻隧道可以实现连续性速冻工作,提高生产效率。速冻冷库内货物的进出需要靠人工才能实现,需要速冻的食品放入冷库内,制冷设备开机运行,高质量的冷风机开始对食品进行迅速降温冻结;当食品冻结好之后,制冷设备停机,此时也需要人工将货物搬出转移到低温冷藏库或者其他地方。而采用速冻隧道可以省去人工搬运这道工序,通过输送网带将货物传送*隧道内,货物经过隧道后被迅速冻结,再被输送出,进行下一步工序。通过速冻隧道冻结食品,只要货物源源不断进入隧道内,重庆冷风机不断有热量产生,制冷机组将一直运行,直*货物停止输送,机组根据隧道内温度自动停机。不仅提高设备的利用率和生产效率,而且还节约了机组由于频繁开机而消耗的电能,起到节能的作用。
液氮速冻机是一款采用液氮制冷的快速冻结设备,使用液氮作为冷源,快速又经济地实现了食品的冷冻或冷却。通常情况下,液氮速冻机能在6到10度分钟左右快速冷冻食品。重庆高质量的冷风机液氮速冻机整个箱体均由耐腐蚀的且环保的不锈钢制成,结构坚固、外型美观、操作风险小,使用寿命长,冷冻室在“液氮控制系统”的基础上,有效的设计可以控制温度变化,提高冷冻能力。快速制冷,减少对肉类或鱼类等食物组织的破坏,冷风机价格保鲜效果更好。冻结食品品质好,营养成分损失和破坏少,原有风味保持好,商品价值高,与空气接触少,几乎不发生氧化变色和脂肪的酸败。这种方法比传统压缩机制冷设备的效率提高3-6倍
1、工作清除你的尘雾。当灰尘或其他物质聚集在压缩机线圈上时,它会使压缩机的工作效率降低。当压缩机工作太久时,结果会烧坏。冷风机价格2、酸性食物不要接触到柜体许多食物中的高酸度也会导致速冻装置的腐蚀。像西红柿和泡菜这样的食物会释放出酸,这些酸会随着时间的推移而在速冻机里腐蚀。为了避免这种情况,将整个冷藏库储存在塑料无腐蚀性的食品容器中,并使用密封良好的盖子。3、保持排水畅通。在速冻机的底部是下水道。这种排水沟是所有内部凝结的通道。--旦多余的液体离开排水管,它就会跑到一个滴水盘,在那里水被加热蒸发。如果排水管堵塞,冷凝就会积聚起来,无处可去。高质量的冷风机这就造成了速冻机内部的水淹和冷冻室的冻结。这两种情况都会给冷凝器造成更恶劣的环境,使其正常运转,使其比正常运行更加困难,冒着烧坏的危险。避免不必要的维修,并每天清理你的制冷装置的排放。每天清理速冻机的内部,并特别注意确保排水区域没有堵塞材料。
安装速冻机注意事项:1、应安放在远离热源,不受阳光直射的地方,因工作时需要与外界进行热交换,既通过冷凝器向外界散热,重庆冷风机外界环境温度越高,散热越慢,会使电冰箱和速冻柜工作时间越长,增大耗电量,制冷效果差。2、应安放在湿度小的地方,避免速冻柜表面凝露,影响电器性能。 3、应安放在通风良好的地方,如果速速冻机保持水平。这不仅出于安全的需要,而且可使速冻机平稳工作,减少震动和噪音。高质量的冷风机4、不应安放在易燃,易爆和有腐蚀性物品的环境中。同时内部也不要放置这类物品。