“冰窟窿”单螺旋速冻机

2020-07-26 19:48:04

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　　双螺旋速冻机单螺旋速冻机是一种占地面积小、适用面广、冻结能力强大的节能型快速冻结设备，目前已经是国内外食品加工厂用于速冻肉类等体积大进料温度高的物品优先选择的机型。

　　单螺旋速冻机的组成结构有蒸发器、传动部分、电气装置和库板。传动部分由传动电机、网带、转塔和独立变频器组成。蒸发器为由不锈钢和铝翅片组成，用变片距排布，保证风循环顺畅，蒸发排管可为铝管和铜管。双螺旋速冻机库板由不锈钢制作。电气系统由不锈钢电箱和智能控制装置组成。

　　单螺旋速冻机的工作原理：

　　首先，将装有待冻食品的冻品盘放在单螺旋速冻机的水平输送链上，冻品盘随输送链进入速冻室内的提升轨道，作步进提升运动，待冻品盘到达过桥位置时，推盘器将提升轨道上的冻品盘推至下降轨道上，然后冻品盘随下降轨道运行至水平输送链，输送链将冻品盘送出速冻室。当食品随冻品盘在速冻室内实现上述流程时，制冷系统产生的强冷空气在风机及导流板作用下形成一个稳定的水平环状低温气流，与被冻食品进行热交换，被冻食品实现快速降温冻结，完成冻结过程。

　　单螺旋速冻机的特点：

　　1、冻结能力大，由于采用双转鼓结构，更大地发挥了单螺旋式速冻机的特点；

　　2、占地面积小；

　　3、大量地采用机械加工件，消除了因焊接件产生的焊接变形导致的传动累积偏差和传动的不一致性；

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